Взял землю по программе «Дальневосточный гектар», построил ферму и создал бренд молочной продукции

Михаил Утробин родился в Хабаровском крае, в городе Амурске, что в 300 км от Хабаровска. Детство провел в Новосибирской области, где с 7 до 10 лет помогал семье ухаживать за коровами. В 13 лет он вернулся в Амурск, окончил школу и поступил в Хабаровский государственный университет экономики и права, где получил специальность маркетолога. 

До создания собственного бизнеса Михаил работал топ-менеджером: региональным директором сети «Спортмастер» на Дальнем Востоке и директором по продажам ТМ «Кратон». Сегодня он многодетный отец, путешественник, общественный деятель и создатель бренда молочной продукции «Утро в кубе» (ранее «Утро на ферме» — прим. ред.).

В 2016 году Михаил стал одним из первых участников программы «Дальневосточный гектар». Тогда у него не было собственного жилья, и он снимал квартиру. Его мечтой было построить дом для всей семьи. «Мне было около 30 лет, и я хотел улучшить жилищные условия», — вспоминает он. 

К выбору участка он подошел с четкими критериями: земля должна быть в радиусе 50 км от Хабаровска, с дорогой, электричеством и на неподтопляемой территории. 

На велосипеде Михаил изучил окрестности Хабаровска, проехав около 700 км за семь выездов, и выбрал участок в селе Кругликово, рядом с заповедником Большехехцирский. 

Заявку на 5 гектаров он оформил через сайт программы в 2016 году. Одобрение пришло через месяц, но Михаил понял, что средств на строительство дома не хватит. Тогда он решил развивать сельское хозяйство. Анализ темы показал, что Хабаровский край обеспечивает лишь 8 % потребности в молоке, и Михаил увидел в этом перспективу.

В 2017 году Михаил подал заявку на грант «Начинающий фермер» от Министерства сельского хозяйства и получил 3 млн рублей. На эти средства он построил коровник, а чтобы сэкономить, использовал б/у материалы. «Красота была не важна, главное — чтобы коровам было сухо, тепло и комфортно», — говорит он. На свои деньги предприниматель купил 15 коров-первотелок, которые в ноябре и декабре 2017 года дали первое потомство и молоко.

Путь был непростым. Первый подрядчик обманул Михаила, забрав 700 тысяч рублей — частично сумму удалось вернуть через суд. В 2018 году с новым подрядчиком коровник все же достроили, но на этом сложности не закончились: случился пожар, ушли ключевые сотрудники.

В то же время Михаилу пришлось срочно осваивать ветеринарное дело и технологии молочного производства — не из любопытства, а потому что иначе хозяйство бы не выжило. Сегодня он может с уверенностью сказать: «я понимаю в этом не хуже специалистов с дипломами». Этот период стал не только испытанием, но и настоящей точкой роста — Михаил превратился в грамотного и глубоко вовлеченного руководителя, который знает свое дело от и до.

Сначала молоко перерабатывали вручную в 25-литровых кастрюлях. Со временем купили котлы на 170 и 500 литров, что увеличило объемы производства. Сегодня цех в Хабаровске перерабатывает 15 тонн молока в месяц: производят молоко, творог, сметану, йогурты, кефиры, сыры и мороженое по ГОСТу. Рецепты Михаил взял у своей мамы, которая работала на молочной кухне в советское время, и у бабушки, которая занималась переработкой молока в деревне.

К 2022 году поголовье коров выросло до 35, но Михаил столкнулся с нехваткой кадров и готовился к тому, что его призовут в рамках частичной мобилизации. «Бизнес развалился бы за три месяца без моего участия», — признается он. Тогда он объединился с другим фермером, и вместе они создали кооператив. Партнер отвечает за содержание дойных коров, их на ферме 130 голов, а Михаил — за переработку и сбыт. В 2023 году они построили современный автоматизированный коровник.

Продукцию «Утро в кубе» можно найти в Хабаровске в собственном магазине самообслуживания с электронным замком, заказать через доставку или приобрести у крупных оптовых клиентов — «Самбери», «РазДва», «Я любимый», «Виорд». Уникальность бренда — в личной вовлеченности Михаила, строгом контроле качества и натуральности. 

На гектаре Михаил построил дом, взяв дальневосточную ипотеку, и планирует развивать экотуризм: создать базу с прудом, гусями, козами и баней для гостей. «Хочу, чтобы люди приезжали, общались с животными, наблюдали за звездами через телескоп», — делится он. Кроме того, Михаил планирует взять еще два гектара во Владивостоке и построить там еще один дом и туристическую базу с видом на Японское море. «Одна часть земли под рекреацию для турбазы, другая — под ИЖС для дома. Это место с потрясающим видом, рядом лес, и соседей не будет», — рассказывает он.

Помимо гранта и ипотеки, Михаил обращался за консультациями к юристам и бухгалтерам через центр «Мой бизнес», проходил обучение и ездил по фермам, перенимая опыт. В 2020 году на встрече с Михаилом Мишустиным в Благовещенске он предложил предоставлять дополнительные гектары фермерам, освоившим землю. Через полгода его инициатива привела к поправке в закон: теперь сельхозпроизводители, освоившие гектар, могут взять дополнительный участок. Михаил воспользовался этим и увеличил свой участок в Хабаровске с 5 до 7 га, которые уже переведены в собственность после строительства дома.

Михаил делится рекомендациями для тех, кто хочет взять гектар и начать бизнес:

• Составьте бизнес-план и дорожную карту. Тщательно просчитайте себестоимость, включая износ техники и непредвиденные расходы.
• Изучите участок лично. Проверьте наличие воды, электричества, дорог, школ и пообщайтесь с соседями.
• Доработайте план после осмотра. Учтите реальные условия.
• Обеспечьте финансирование. Денег должно хватить на весь проект, плюс нужна «кубышка» на случай форс-мажоров.

«Даже если все спланируете, что-то пойдет не так. Но без плана шансов на успех еще меньше», — подчеркивает Михаил.

Михаил обожает Дальний Восток за девственную природу, горные реки и Японское море. 

Уезжать с Дальнего Востока он не собирается: в Хабаровске — фермерский бизнес и дом, а во Владивостоке скоро появятся новые гектары под турбазу с видом на море.

Семья — главная поддержка Михаила. Жена Александра контролирует бухгалтерию и качество продукции, мама помогала на старте с рецептурами, а дети — их у михаила трое — уже участвуют в бизнесе. Старшая дочь помогает в магазине. 

Михаил — амбассадор программы «Дальневосточный гектар», победитель конкурсов «Предприниматель года», «Бизнес-успех» и премии «Лучший Дальневосточный гектар в России». Его история вдохновляет: из топ-менеджера он стал фермером, создав успешный бренд и доказав, что на Дальнем Востоке можно строить бизнес и жизнь мечты.

Напомним, что землю по программе «Дальневосточный гектар» может получить любой гражданин РФ, а также участник Государственной программы по оказанию содействия добровольному переселению в РФ соотечественников, проживающих за рубежом. Как выбрать участок и оформить бесплатную землю, вы можете узнать на нашем сайте в разделе «Программа „Дальневосточный гектар“».