– рассказала Екатерина«Я сама родом из Амурской области. Там же получила профильное образование – ветеринарное и зоотехническое. В 2018 году переехала на Сахалин, взяла дальневосточный гектар и решила заниматься птицеводством. И уже в феврале 2019-го зарегистрировала КФХ. Почему именно птица? Мне всегда нравилось ей заниматься. И она вся разная: несушки, гуси, утки, цесарки, перепелки – это все есть в моем хозяйстве. И к каждому виду свой подход. Мы используем не наседок, а профессиональные инкубаторы. Это сложный и очень интересный процесс. И результат работы виден каждый день. Инкубация – это вообще такой очень ответственный, можно сказать, сакральный момент. Вот рождаются маленькие цыплята, гусята – это такое, вообще такие необъяснимые ощущения. Птице не нужно большого пространства для пастбищ, да и окупаемость все-таки быстрее, чем в других направлениях животноводства»
– поделилась Екатерина КонстантиновнаЯ сейчас воспоминаю – на каком энтузиазме я двигалась, на каких парах, на какой энергии? При этом даже мыслей не было об остановке, поэтому работа шла! Теперь у меня 4 тысячи голов. В первые годы добавляла от 500 до 800. В 2023 году защитила еще один грант на 30 млн рублей на развитие семейной фермы и построила уже большой птичник на 500 кв. м. Тогда же завезли уже 2 тысячи голов несушек, которые уже этой весной стали нестись
– поделилась ЕкатеринаВ 2019-2022 годах выращивали главным образом мясо. С 2023 года сделали упор на яичное направление. В том году выдали 152 тысячи яиц и 14 тонн мяса в живом весе. План этого года – 156 тысяч яиц и 17 тонн мяса. А также около 50 тысяч – 60 тысяч перепелиного яйца. В первые годы поставляли на местные и областные ярмарки. В прошлом году вышли уже на сети магазинов. Поставляем и мясо, и яйцо
– делится предпринимательУ нас красивая упаковка, при том, что я не трачу какие-то бешеные деньги, сама создаю этикетки, сама рассказываю в соцсетях о нашем хозяйстве. Кроме того, у нас прекрасно работает «сарафанное радио», и сегодня у нас много довольных покупателей. А продукт у нас действительно качественный, и люди это ценят
– заключила ЕкатеринаПонимаете, производство можно и вдвое увеличить. Вопрос в сбыте. Во-первых, все зависит от рынка, от общей экономики в стране. Во-вторых, островной регион – небольшой, а выходит на материк – логистика съест всю прибыль. Поэтому пока закрепляемся на острове. И, увеличив производство, мы сможем несколько снизить себестоимость продукции. Пока, благодаря, в частности господдержке на корма, инкубационное яйцо, мы держим стабильную стоимость своего товара. И дальше постараемся если не снизить, то держать на уровне 2024 года